Las siguientes son algunas de las habilidades que debe tener un mesero:

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• Cálculo de las cuatro operaciones aritméticas.

• Lectura y escritura para anotación de pedidos y llenado de formularios con caligrafía legible.

• Comunicación oral clara y articulada, con empleo de gramática y vocabulario adecuados.

• Trabajo en equipo.

• Interpretación de lenguaje corporal, en particular, gestual.

• Capacidad para transportar pequeños pesos y permanecer de pie o andando durante la jornada de trabajo.